Publié le 27 Novembre 2014

Borsh façon Lida

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe traditionnelle ukrainienne qui me tient particulièrement à coeur.

C'est une soupe complète à base de viande et de légumes qui a régalé et qui régale encore nos papilles....

Merci Lida!

Ingrédients du Borsh façon Lida

Ingrédients du Borsh façon Lida

Ingrédients:

- 2L d'eau froide

- 1kg à 1,5kg de boeuf (gite, macreuse, joue......)

- 2 grosses carottes rapées

- 1 petite boite de tomates pelées 

- 1 grosse betterave crue rapée

- 1/4 de chou blanc coupé finement en lamelles

- 5 pommes de terre coupées en petits morceaux

- 1 oignon coupé en petits morceaux

- 6 à 8 gousses d'ail

- 1 feuille de laurier

- 1 bouillon cube de boeuf

- huile de tournesol

- sel et poivre

- crème fraîche

- tige d'oignons blanc ou de la ciboulette, persil ciselés

 

1) Mettre la viande de boeuf et la feuille de laurier dans une cocotte avec l'eau froide. Cuire à feu doux 30 min

2) Ajoutez les pommes de terre et poursuivre la cuisson 30 min

3) Dans une sauteuse huilée, mettre les carottes, la betterave et l'oignon de la façon suivante (comme sur photo), salez, poivrez et cuire doucement à couvert pendant 30 min en remuant de temps en temps.

4) Ajoutez le chou blanc à la viande et aux pommes de terre et poursuivre la cuisson 30 min

5) Ajoutez les tomates coupées et leur jus dans la sauteuse sans remuer. Prolongez la cuisson 10min

6) Mettre le contenu de la sauteuse dans la cocotte, pressez les gousses d'ail, mettre le bouillon cube. Salez et poivrez selon votre convenance.

7) Votre soupe est prête!

Dégustez-la avec une cuillère de crème fraîche et les herbes ciselées

8) Régalez vous!!!!

9) Plus le borsh est réchauffé, meilleur il est. 

10) Petite astuce: Si toutefois votre viande est un peu dure, mettre une 1/2 càc de bicarbonate de sodium cela la rendra plus tendre.

Borsh façon Lida

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Rédigé par Cruzel

Publié dans #cuisine

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Publié le 26 Novembre 2014

Grues en origami

Lors du salon "créations et savoir faire" du 19 au 23 nov à la porte de Versailles, j'ai acheté du papier japonais pour faire de l'origami avec ma fille.

Nous nous sommes lancé dans la confection de petites grues avec du papier japonais mais aussi avec du papier récupéré à l’intérieur des enveloppes du courrier que l'on reçoit!

J'aime bien l'idée récup'; d'ailleurs les petits pots sont des pots de yaourts!!

Grues en origami
Grues en origami
Grues en origami
Grues en origami

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Rédigé par Lulu

Publié dans #activités manuelles

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Publié le 26 Novembre 2014

Poncho gris

Le poncho a été tricoté ce we pour la petite fille d'un ami.

Les coutures ainsi que les franges ont été terminées avec les copines mardi matin autours d'un café et d'une bonne tranche de rigolade!!!

D'ailleurs merci Palmira pour les deux petites pommes rouges et cette agréable matinée prolongée!

j'ai trouvé le modèle de cet adorable poncho dans le magazine Phildar automne-hiver 2013/2014 n°99

Laine utilisée : Partner 6 couleur acier

aiguilles n° 6

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Rédigé par Lulu

Publié dans #tricot

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Publié le 14 Novembre 2014

Pâte à tartiner

Avant que le pot de pâte à tartiner ne disparaisse de nouveau, le précédent n'ayant fait que 2 jours, voici les photos!

Et pour les gourmands, la recette!

Ingrédients:

- 200g de pralinoise

- 20g de chocolat noir

- 50g de crème épaisse

- 150g de lait concentré sucré

- 70g de noisettes émondées concassées et légèrement grillées

Mettre tous les ingrédients sauf les noisettes(ajoutées à la fin) dans une casserole et faire fondre doucement.

Dans le thermomix, mettre les ingrédients dans le bol vit 2, 70°C, 4 à 5min et j'ajoute les noisettes à la fin.

Régalez-vous!

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner

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Rédigé par Lulu

Publié dans #gourmandise

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Publié le 7 Novembre 2014

Encore un sac style Vanessa Bruno!!

Les 50 ans d'une amie approchent à grands pas et pour cette occasion, je lui ai confectionné un sac avec des paillettes!!!!!

Les filles adorent tout ce qui brille!

Et oui, je suis à fond dans les sacs Vanessa Bruno......

Ma mère a beaucoup apprécié celui que je lui ai offert, il y a 15 jours pour son anniversaire.

Je file car j'ai couture....

Belle et douce journée à tous et à toutes!

Encore un sac style Vanessa Bruno!!

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Rédigé par Lulu

Publié dans #couture

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