patisserie

En passant aux fruit et légumes, en faisant mes courses, les mirabelles m'ont fait de l’œil et je n'ai pas pu résister; j'en ai donc pris un 1kg pour faire à ma petite tribu, le soir venu une tarte à ma façon! les belles et délicieuses mirabelles!!! Tarte...

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Tarte feuilletée au fromage blanc accompagnée d'un coulis de framboises maison et de quelques maras des bois. Premier essai concluant. Toute ma petite tribu a aimé à l'unanimité. Voici des photos pour vous mettre en appétit! Comme il me restait de la...

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​Je voulais partager avec vous cette recette qui m'a été donnée par mon Amie Isa car elle est toute simple, rapide et surtout très bonne!! Mes enfants l'adorent. Merci mon Isa!!!! Ingrédients: 200g chocolat noir 150g beurre 150g sucre 100g d'amandes effilées...

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En ce moment, les acacias sont en fleurs et il flotte dans le bois de Vincennes une douce odeur suave que j'affectionne tout particulièrement car cela me rappelle les délicieux beignets que nous faisaient ma maman et ma mémé. J'ai donc pris mon panier...

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Une génoise facile et rapide à faire tout ce que j'aime... Ingrédients: 4 oeufs 125g sucre 125g farine 1/2 sachet de levure 1- Préchauffez le four 180° (th 6) pdt 10 min 2- Battre les blancs en neige puis ajoutez le sucre, les jaunes et la farine+levure...

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Comme promis voici la recette du pain d'épice de Vercel (Franche Comté) J'ai eu cette recette grâce à Julie Adrieu dans son émission : "Les carnets de Julie". J'aime beaucoup cette émission qui fait découvrir l'art culinaire de nos régions au travers...

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Ma grande qui sait que j'aime cuisiner et faire de la pâtisserie, m'a rapporté de la bibliothèque un livre avec des recettes de Cyril LIGNAC. ("Recettes régressives") Hier, j'ai donc fait des gaufres pour ma petite tribu. La recette est simple et le résultat...

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Le pastel de nata (pluriel: pastéis de nata) est une pâtisserie typique du Portugal. C'est un petit flan délicieux qui a régalé nos papilles lors d'une journée passée à Lisbonne.Une merveille pour moi, j'ai adoré! Je me suis donc lancée à en faire, après...

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Pain de mie fait pour un de mes grand qui vient de subir une extraction dentaire et qui de ce fait ne peut pas trop mâcher. Donc du liquide, du froid et du mou, du tendre......d'ou le pain de mie! Ma recette: 500g farine 10g de levure fraîche ou sèche...

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Hier soir, j'ai préparé une tarte au sucre pour le petit déjeuner de ma petite tribu. Voici les photos avant et après cuisson. Une merveille!!!!! Lorsque j'en mange, cela me rappelle de très bons souvenirs passés dans le Nord-Est de la France....

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